principal
Despre proiect
Știri medicale
Pentru autori
Cărți autorizate despre medicină
<< Anterior Următorul >>

Aminoacizi

În aceste cazuri, preparatele cu glutamină sunt utilizate cu succes în multe clinici europene. Glutamina este de obicei prescrisă în plus față de cursul pacienților care suferă de stres sau traume (post-chirurgie, arsuri). Studiile arată că această utilizare a glutaminei ajută la reducerea pierderilor musculare la om, deoarece glutamina are un puternic efect anti-catabolic.
Chiar și fiind într-o stare normală, corpul uman folosește o cantitate imensă de glutamină în timpul zilei. Mai ales o cantitate mare de glutamină este necesară pentru a menține funcționarea corectă a sistemului imunitar, rinichi, pancreas, vezica biliară și ficat. De asemenea, glutamina are o funcție importantă de transport al azotului, elimină amoniacul din anumite părți ale corpului (creier și plămâni) și îl transportă către alții (rinichi și intestine). În plus, glutamina este folosită ca materie primă pentru un puternic antioxidant natural - glutation (sintetizat din glutamină, cisteină și glicină).
În plus față de toate cele de mai sus, glutamina aparține acelor câțiva aminoacizi care determină producția suplimentară de hormon de creștere (hormon de creștere, hormon de creștere).
Deși această problemă aparține deja domeniului endocrinologiei, îmi permit să descriu pe scurt caracteristicile acțiunii acestui hormon, deoarece joacă un rol excepțional în metabolism.
Efectul stimulant al hormonului de creștere nu este direct, ci este asociat cu efectul său asupra formării de somatomedine în ficat. Principala dintre somatomedine este somatomedina C, care în toate celulele corpului crește rata de sinteză a proteinelor, ceea ce, la rândul său, duce la stimularea diviziunii celulare și, ca urmare, la creșterea masei musculare.
Factorii care afectează secreția hormonului de creștere includ hipoglicemia de înfometare, anumite tipuri de stres și o muncă fizică intensă. Hormonul de creștere este secretat în principal într-un vis, prima eliberare apare după patruzeci de minute, apoi la fiecare 2-3 ore în timp ce dormiți. Prin urmare, primul lucru care poate crește nivelul hormonului de creștere este o erupție bună. De asemenea, puteți stimula eliberarea hormonului de creștere luând aminoacizi individuali.
Cele mai importante substanțe care eliberează hormonul de creștere sunt, de asemenea, aminoacizii ornitină, arginină, triptofan, glicină și tirozină, care acționează sinergic (adică mult mai eficient) cu vitaminele B6 și niacinamidă, zinc, calciu, magneziu, potasiu și vitamina C, „începând »Secreția nocturnă a hormonului de creștere. Nivelurile naturale de hormoni de creștere scad odată cu înaintarea în vârstă. La vârsta de aproximativ 50 de ani, producția de hormon de creștere încetează aproape complet, însă adăugarea de aminoacizi și vitamine în dieta care stimulează eliberarea acestuia poate face producția de hormon de creștere la fel ca la tinerețe.
Ornitina și arginina, doi dintre puținii aminoacizi implicați în secreția hormonului de creștere umană, sunt astăzi unul dintre cele mai populare suplimente de aminoacizi, în principal pentru că te ajută să slăbești și să îți îmbunătățești forma corpului în timp ce dormi (adică atunci când hormonul este secretat. creștere). În timp ce unii hormoni încurajează organismul să acumuleze grăsime, hormonul de creștere acționează ca un mobilizator de grăsimi, ajutând nu numai să se mențină în formă, ci și să fie mai energic. În timpul zilei extragem energie din carbohidrați, iar noaptea este consumată din depozitele de grăsimi. În timpul zilei, când o persoană mănâncă, pancreasul produce insulină, care ajută la arderea carbohidraților și conservă grăsimile. Iar noaptea, glanda hipofiză produce așa-numitul hormon de creștere, care asigură arderea grăsimilor. Corpul nostru cheltuie rezerve de grasime foarte economic. După o cină târzie, se produce multă insulină, care, așa cum s-a spus, spune glandei hipofizare că alimentele au intrat în organism și nu este nevoie să cheltuiți rezerve de grăsime prețioase noaptea. Ca urmare, glanda hipofizară nu produce suficient hormon de creștere. Iar necazul nu este doar faptul că noaptea nu vom pierde în greutate, așa cum intenționase natura. Hormonul creșterii are multe alte funcții. Receptorii pentru acesta au aproape toate celulele corpului nostru și, dacă se produce puțin hormon de creștere noaptea, toate organele și sistemele suferă. Și cel mai important - în timp ce corpul îmbătrânește rapid. După 35 de ani, producția acestui hormon scade treptat, iar cina târzie îl reduce în continuare, accelerând dramatic procesul de îmbătrânire naturală. Ornitina stimulează eliberarea insulinei și o ajută să prezinte un efect anabolic (construirea mușchilor), motiv pentru care utilizarea ornitinei a crescut în rândul culturistilor. Luând o cantitate suplimentară de ornitină ajută la creșterea nivelului de arginină în organism (deoarece arginina este formată din ornitină, iar ornitina din arginină ca urmare a interconversiei lor). Datorită faptului că ornitina și arginina sunt atât de strâns legate, au caracteristici similare și ar trebui luate cu anumite precauții. Pentru ca ornitina să-și manifeste pe deplin proprietățile, trebuie să fie luată și pe stomacul gol, spălată cu apă sau suc, dar nu cu un lichid care conține proteine.
Hormonii de forță recomandați de la mijlocul celei de-a doua etape a tehnicii pot crește nivelul hormonului de creștere, dar vor fi discutate ulterior.
În ceea ce privește Glutamina în sine, în condiții nutriționale normale, o cantitate destul de mare din aceasta este concentrată în țesuturile musculare. Mușchii sunt de fapt situri de stocare pentru acest aminoacid și aproximativ 60% din aminoacizii liberi conținuți de celulele musculare sunt sintetizați din glutamină.
Dacă intestinele, sistemul imunitar și alte organe nu pot obține suficient din acest aminoacid din alimente, ele încep să „jefuiască” rezervele de glutamină din țesutul muscular, în timp ce se dezvoltă o stare de catabolism sau descompunerea proteinei musculare.
Întrucât scopul meu este de a proteja pacienții de această afecțiune, suplimentarea cu glutamină pare a fi un supliment adecvat pentru orice restricție dietetică a aportului de proteine.
Unii medici prescriu glutamină în cantități mari, în speranța că se pare că el însuși va ajunge cumva la mușchiul scheletului. Cu toate acestea, studiile arată că între 50 și 85% din doza mare de glutamină orală nu intră pur și simplu în sânge, fiind distrusă prin acțiunea enzimelor gastrointestinale. Deși nu există nicio dovadă a unui supradozaj de glutamină, sunt încă convins că o creștere accentuată a conținutului oricărui aminoacid în serul din sânge este extrem de nedorită. Acest lucru poate duce la deaminarea sa rapidă și, ca urmare, otrăvirea organismului.
Cred că este suficient să se prescrie două-trei grame de preparat de glutamină de două ori pe zi. Mai mult, doar aceste două grame de glutamină, luate pe cale orală, duc, de fapt, la o creștere de patru ori a nivelului hormonului de creștere (hormonul de creștere) și opresc imediat catabolismul țesutului muscular.
Cu toate acestea, pentru a normaliza starea țesutului muscular care a suferit deja o distrugere parțială ca urmare a înfometării proteice prelungite, aș recomanda să luați patru doze egale de glutamină pe zi, timp de ceva timp. Mai mult, este necesar ca una dintre aceste doze să fie la sfârșitul activității fizice, iar cealaltă să fie luată înainte de culcare.
Cercetătorul Anthony Almada scrie în lucrările sale că, la un anumit moment (imediat după exercițiul aerobic sau chiar înainte de a merge la culcare), putem satisface nevoile organismului pentru o cantitate mare de glutamină printr-o doză minimă precisă pentru a menține structura musculară și a preveni distrugerea lor.
În mod separat, merită să subliniem încă o dată că o importanță deosebită în calcularea acțiunii unui aminoacid anume ar trebui acordată interacțiunii sale cu alți aminoacizi din serul din sânge. De exemplu, glicina în combinație cu glutamina își îmbunătățește semnificativ efectul, iar alanina poate menține nivelul de glutamină în mușchi, transformându-se în glucoză din sânge. Acest lucru este deosebit de important în condițiile de limitare a numărului de calorii consumate, atunci când se prescrie o dietă „strictă” sau se mărește intervalele dintre mese. Arginina are un efect de detoxifiere ridicat și, cu un exces de aminoacizi din sânge, este implicată în conversia sărurilor de amoniu în uree.
ornitină:
• reduce cantitatea de grăsime din organism;
• participă la metabolismul țesutului muscular;
• întărește sistemul imunitar;
• contribuie la funcționarea și regenerarea țesutului hepatic;
• participă la formarea ureei, detoxifierea amoniacului;
• reduce tendința de a depune grăsime în organism;
• favorizează recuperarea din oboseala musculară;
• promovează metabolismul energetic în mușchi.
prolină:
• Cel mai important material de construcție proteic al celulelor umane.
tirozină:
• participă la formarea norepinefrinei, care suprimă pofta de mâncare;
• Stimulează eliberarea hormonului de creștere, care în prezența vitaminei B6 crește masa musculară și reduce grăsimea corporală.
fenilalanină:
• deprimă pofta de mâncare;
• stimulează glanda tiroidă să producă hormoni tiroidieni.
histidină:
• participă la sinteza proteinelor;
• este un precursor al glutaminei.
taurină:
• promovează utilizarea grăsimilor în ciclul energetic.
În plus, aminoacizii includ substanțe asemănătoare vitaminei - carnitina și acidul paraaminobenzoic.
L-carnitină (vitamina Bt).
Iată principalele sale caracteristici funcționale și biologice:
• procesul de sinteză al acestuia este activat în prezența vitaminelor C, B6 și fier în dietă;
• promovează oxidarea acizilor grași din mitocondrii;
• transportă acizii grași cu lanț lung în mitocondrii;
• reglează concentrația de amoniac în sânge;
• efectele sale benefice se manifestă atunci când sunt luate înainte de exercițiu;
• crește puterea aerobă maximă și are un efect blând asupra glicogenului;
• are efect anti-cetogen cu o dietă scăzută în calorii;
• ajută la scăparea excesului de grăsime subcutanată;
Trebuie subliniat faptul că principalul punct al absorbției oricărui aminoacizi este zahărul crescut și insulina din sânge. Insulina stimulează sinteza proteinelor, care se manifestă printr-o scădere a nivelului sanguin de aminoacizi având lanțuri laterale (izoleucină, valină), datorită transportului lor prin membrana celulară în țesutul muscular. S-a descoperit că insulina crește acumularea a 8 dintre cei 20 de aminoacizi naturali în mușchi. Insulina este principalul hormon anabolic din corpul uman, responsabil pentru transportul aminoacizilor în celulele musculare și construcția ulterioară a proteinelor acestor celule din ele. Deși unele descoperiri recente în domeniul biochimiei pun la îndoială acest rol prioritar al insulinei. Nerezolvată este întrebarea despre cum să combinăm cel mai bine nivelurile ridicate de insulină cu aportul de aminoacizi.
Mi se pare că trebuie să se acorde atenție asigurării prezenței în dietă a cantității necesare de factori Q în ceea ce privește suplimentele. Poate cel mai important dintre acestea este cromul, în forma sa optimă pentru asimilare - picolinat de crom. Cromul crește sensibilitatea la insulină și, întrucât insulina transportă aminoacizii către mușchi, este clar că pacientul va absorbi aminoacizii mai rău, lipsit de crom.
Alți factori Q importanți includ zincul, care este un regulator al insulinei, vitaminele B6 și B12, care sunt importante pentru metabolismul proteinelor, precum și biotina. O proporție semnificativă dintre acești factori Q vor proveni dintr-o dietă concepută rațional. Dar consider că este necesar să se aloce suplimentar formule selectate corect de multivitamine cu complexe minerale, a căror compoziție ar trebui schimbată în funcție de nevoile organismului în diferite etape ale procedurii.
În concluzia temei de proteine, aș dori să-mi exprim încrederea că un laborator biochimic, care are capacitatea tehnică de a determina compoziția de aminoacizi a serului de sânge, în viitorul apropiat va fi inclus în arsenalul fiecărei clinici care implementează o abordare modernă nu numai la problema tratării obezității, ci și a altor probleme practice. dietetică. În același timp, un consultant în biochimie va deveni un angajat indispensabil al oricărei clinici de nutriție clinică.
<< Anterior Următorul >>
= Salt la conținutul manualului =

Aminoacizi

  1. ACIDII AMINO
    Poate apărea o întrebare legitimă: ce este secretina? Este cunoscută natura sa sau este doar un nume dat unei substanțe necunoscute? Răspunsul este: natura acestei substanțe este cunoscută, deși nu în toate detaliile. Secretina este o proteină, iar proteinele sunt formate din molecule mari, fiecare conținând sute, mii și, uneori, milioane de atomi. Comparați acest lucru cu o moleculă de apă (H2O), care constă din trei
  2. Absorbția aminoacizilor
    Digestia proteinelor în stomac are loc atunci când pepsinogenul este transformat în pepsină într-un mediu acid (pH-ul optim este 1-3). Pepsin descompun legăturile dintre aminoacizii aromatici adiacenți aminoacizilor carboxilici. Pepsin este inactivat într-un mediu alcalin. Această etapă a digestiei proteice este absentă la pacienții după gastrectomie, precum și la cei care iau inhibitori de mult timp.
  3. Tulburări de schimb de acid AMINO CONGENITAL
    Leon E. Rosenberg (Leon E. Rosenberg) Toate polipeptidele și proteinele sunt polimeri cu 20 de aminoacizi diferiți. Opt dintre ele, numite indispensabile, nu sunt sintetizate în corpul uman, deci trebuie introduse cu produse alimentare. Restul sunt formate endogen. În ciuda faptului că majoritatea aminoacizilor conținuți în corp sunt legați în proteine, încă în interiorul celulei
  4. Tulburări ale transportului transmembranar de aminoacizi
    Cu o digestie intracavitară eficientă la adulți, numai aminoacizii (peste 98%) sunt absorbiți folosind transportori transmembranari de aminoacizi (sisteme de permează). La nou-născuți și copii la 2-3 luni de viață, în special bebelușii prematuri, cu hrănire artificială, absorbție de peptide scurte, inclusiv a celor antigenice, cu formarea crucii enterice
  5. DE LA ACIDII AMINOȘI LA QUERZETINĂ
    În prima publicație, am vorbit suficient de detaliat despre oncologul Wulf Laskin și, prin urmare, pentru cei care nu au căzut în mâinile ei, vom descrie pe scurt cum medicul, șeful unuia dintre dispensarele de oncologie din Moscova, a venit cu ideea creării unei diete terapeutice pentru bolnavii de cancer. Laskin căuta un produs vegetal bogat în aminoacizi. Reamintim că până atunci
  6. Boli de schimb de aminoacizi
    Fenilcetonurie Boli ereditare în care transportul aminoacizilor prin mucoasa intestinală și tubulele rinichilor este afectat sau catabolismul lor este schimbat din cauza unei deficiențe de enzime sau coenzime. Criteriile generale de diagnostic pentru afecțiunile metabolismului aminoacizilor necesită o examinare suplimentară de laborator: 1) o combinație de retard mental cu patologie vizuală (homocistinurie, insuficiență
  7. Încetinirea aportului de aminoacizi în organe și țesuturi
    Aminoacizii absorbiți de intestin intră direct în fluxul sanguin și parțial în sistemul limfatic, reprezentând „fondul metabolic” al diferitelor substanțe azotate, care apoi participă la toate tipurile de metabolism. În mod normal, aminoacizii absorbiți în sânge din intestine circulă în sânge, sunt rapid absorbiți de ficat și parțial de alte organe (rinichi, inimă, mușchi).
  8. Tulburări moștenite ale metabolismului aminoacizilor (aminoacidopatie)
    Relevanța luării în considerare a încălcărilor schimbului interstițial de aminoacizi este determinată de faptul că această patologie se reflectă în primul rând în funcția sistemului nervos și este una dintre principalele cauze ale demenței. Cunoașterea acestei patologii este necesară în practica neonatologilor și laboratoarelor genetice pentru prevenirea și corectarea precoce a oligofreniei. Oligofrenie de struguri fenilpirvici (sinonim -
  9. Patologia metabolismului inter-proteic (perturbarea metabolismului aminoacizilor)
    Principalele căi ale metabolismului interstițial proteic sunt reacțiile de transaminare, dezaminare, amidare, decarboxilare, metilare și sulfonare. Locul central în schimbul de proteine ​​este reacția de transaminare ca principală sursă de formare de noi aminoacizi. Încălcarea transaminării poate apărea ca urmare a lipsei de vitamina W în organism.
  10. Încălcarea schimbului de proteine
    Patologia acestei etape a metabolismului proteinelor se manifestă printr-o încălcare a schimbului intermediar (intermediar) de aminoacizi. În mod normal, concentrația aminoacizilor liberi în plasmă este de 4-8 mg / l. Aportul de aminoacizi cu alimente sau administrarea lor intravenoasă are un efect redus asupra acestui indicator. Principalele organe care utilizează aminoacizi sunt ficatul și rinichii. Creierul absoarbe selectiv aminoacizii, preferând
  11. Codul genetic. Proprietăți ale codului genetic
    Codul genetic este un sistem unic pentru înregistrarea informațiilor ereditare în molecule de acid nucleic sub forma unei secvențe de nucleotide. Codul genetic se bazează pe utilizarea alfabetului, format din doar patru litere A, T, C, G, corespunzătoare nucleotidelor ADN-ului. Deoarece 20 de aminoacizi diferiți se găsesc în proteine, fiecare nu poate fi codat de unul sau doi nucleotide (va
  12. Valoarea proteinei în viața umană
    Proprietățile proteinei depind de compoziția sa și de localizarea aminoacizilor în moleculă. Mai mult, ordinea aminoacizilor din molecula de proteină joacă un rol foarte important în îndeplinirea funcțiilor lor. Aminoacizii sintetizați în corpul nostru sunt numiți interschimbabili. Unii aminoacizi nu se formează în corpul uman - aceștia sunt aminoacizi esențiali. Proteine ​​care conțin întregul set de aminoacizi esențiali,
  13. Încălcări ale compoziției calitative a proteinelor din alimente
    Din mai mult de 80 de aminoacizi naturali, doar 22 se găsesc în proteinele alimentare. Dintre acestea, 12 pot fi sintetizate în organism, 10 sunt indispensabile - arginină, valină, histidină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, treonină, triptofan, fenilalanină. Дефицит любой из них замедляет рост, вызывает отрицательный азотистый баланс, связанный с усиленным распадом тканевых белков для извлечения дефицитной
  14. БЕЛКОВЫЙ ОБМЕН
    Известно, что белок состоит из аминокислот. В свою очередь аминокислоты являются не только источником. синтеза новых структурных белков, ферментов, веществ гормональной, белковой, пептидной природы и других, но и источником энергии. Характеристика белков, входящих в состав пищи, зависит как от энергетической ценности, так и от спектра аминокислот. Средний период распада белка неодинаков в
Portal medical „MedguideBook” © 2014-2019
info@medicine-guidebook.com