Патологическая анатомия / Педиатрия / Патологическая физиология / Оториноларингология / Организация системы здравоохранения / Онкология / Неврология и нейрохирургия / Наследственные, генные болезни / Кожные и венерические болезни / История медицины / Инфекционные заболевания / Иммунология и аллергология / Гематология / Валеология / Интенсивная терапия, анестезиология и реанимация, первая помощь / Гигиена и санэпидконтроль / Кардиология / Ветеринария / Вирусология / Внутренние болезни / Акушерство и гинекология Parazitologie medicală / Anatomie patologică / Pediatrie / Fiziologie patologică / Otorinolaringologie / Organizarea unui sistem de asistență medicală / Oncologie / Neurologie și neurochirurgie / Ereditare, boli de gene / Boli de piele și cu transmitere sexuală / Istoric medical / Boli infecțioase / Imunologie și alergologie / Hematologie / Valeologie / Îngrijire intensivă, anestezie și terapie intensivă, prim ajutor / Igienă și control sanitar și epidemiologic / Cardiologie / Medicină veterinară / Virologie / Medicină internă / Obstetrică și ginecologie
principal
Despre proiect
Știri medicale
Pentru autori
Cărți autorizate despre medicină
<< Anterior Următorul >>

Absorbția carbohidraților

În intestin, numai acei carbohidrați afectați de enzimele speciale sunt descompuse și absorbite. Carbohidrații indigestibili sau fibra dietetică nu pot fi catabolizați, deoarece nu există enzime speciale pentru acest lucru. Cu toate acestea, este posibilă catabolizarea lor de bacteriile colonului, ceea ce poate provoca formarea de gaze. Carbohidrații alimentari sunt compuși din dizaharide: zaharoză (zahăr obișnuit) și lactoză (zahăr din lapte); monosacharide: glucoză și fructoză; și amidonuri de plante: amiloză (lanțuri polimerice lungi constând din molecule de glucoză unite prin legături al, 4) și amilopectină (un alt polimer de glucoză ale cărui molecule sunt legate printr-o legătură 1,4 și 1,6). Un alt carbohidrat alimentar, glicogenul, este un polimer de glucoză ale cărui molecule sunt conectate printr-o legătură 1,4.

Enterocitul nu este capabil să transporte carbohidrați mai mari decât monosacarida. Prin urmare, majoritatea carbohidraților trebuie descompuse înainte de absorbție. Amilazele salivei și pancreasului hidrolizează predominant 1,4 legături glucoză - glucoză, dar 1,6 1,6 legături și legături terminale 1,4 1,4 nu sunt scindate de amilază. Când începe digestia, amilaza de salivă se descompune? 1,4-compuși de amiloză și amilopectină, formând „1,6-ramuri de„ 1,4-compuși ai polimerilor de glucoză (așa-numitele terminal--extrans) (Fig. 6-16). În plus, di-glucoza și tripolimerii sunt formați sub acțiunea amilazei salivare, numite maltoză și, respectiv, maltotrioză. Saliva amilază inactivată



Fig. 6-16.

Digestia și absorbția carbohidraților

. (De: Kclley WN, ed. Textbook of Internal Medicine, ediția a 2-a Philadelphia:}. B. Lippincott, 1992: 407.)



în stomac, t.
K. pH-ul optim pentru activitatea sa este 6,7. Amilaza pancreatică continuă hidroliza carbohidraților până la maltoză, maltotrioză și terminal--Dextrans în lumenul intestinului subțire. Microvilli enterocite conțin enzime care catabolizează oligozaharide și dizaharide la monosacharide pentru a le absorbi. Glucoamilază sau terminal-D-extranază scindează o legătură de 1,4 la capetele necurate ale oligozaharidelor care s-au format la clivarea amilopectinei cu amilaza. Drept urmare, se formează tetrasacharide cu legături a1.6, care se scindează cel mai ușor. Complexul zaharoza-izomaltaza are două situsuri catalitice: unul cu activitate de zaharoză, iar celălalt cu izomaltaza. Situsul de izomaltaza scindează o legătură de 1,4 și transpune tetrasacaridele în maltotrioză. Izomaltaza și zaharoza scindează glucoza de la capetele nereduse ale maltozei, maltotriozei și a-dextransului terminal; cu toate acestea, izomaltaza nu poate descompune zaharoza. Zaharoza descompune dizaharida de zaharoză în fructoză și glucoză. În plus, microvilli enterocite au și lactază, care descompune lactoza în galactoză și glucoză.

După formarea monosacharidelor, începe absorbția lor. Glucoza și galactoza sunt transportate în enterocit împreună cu Na + prin transportor Na + / glucoză; absorbția glucozei crește semnificativ în prezența sodiului și este perturbată în absența acestuia. Aparent, fructoza intră în celulă prin porțiunea apicală a membranei prin difuzie. Galactoza și glucoza ies prin porțiunea bazolaterală a membranei cu ajutorul transportoarelor; mecanismul de ieșire a fructozei din enterocite este mai puțin studiat. Monozaharidele intră prin plexul capilar al vilozelor în vena portală.
<< Anterior Următorul >>
= Salt la conținutul manualului =

Absorbția carbohidraților

  1. Încălcarea digestiei și absorbției carbohidraților din tractul gastro-intestinal
    Carbohidrații intră în organism sub formă de poli-, di- și monosacharide. Divizarea lor are loc în principal în duoden și intestinul subțire, sucurile cărora conțin enzime amilolitice active (amilază, maltaza, sucrasă, lactază, invertază etc.). Carbohidrații se descompun în monosacharide și se absorb. Defalcarea și absorbția carbohidraților este perturbată în diferite patologice
  2. Metabolizarea carbohidraților
    Tulburarea metabolismului carbohidraților se dezvoltă cu o tulburare a oricăreia dintre cele trei etape principale ale sale: • descompunerea și absorbția carbohidraților din tractul digestiv; • sinteza și descompunerea glicogenului în ficat; • aportul de carbohidrați de către celule
  3. hidrati de carbon
    Rolul biologic. Carbohidrații joacă un rol extrem de important în nutriție. 1. Carbohidrații sunt un material energetic bun. 2. Funcția plastică a carbohidraților este mică, dar fac parte din unele țesuturi și fluide corporale. 3. Funcția de reglare a carbohidraților este aceea că contracarează acumularea de corpuri cetonice în timpul oxidării grăsimilor (în cazul metabolizării glucidelor afectate
  4. hidrati de carbon
    O altă componentă, întâlnită uneori în preparatele virale purificate, sunt carbohidrații (în cantități care depășesc conținutul de zahăr în acidul nucleic). Glucoza și gentibioza, găsite în T-even și în unele alte faguri, sunt componente ale unui acid nucleic și sunt discutate în secțiunea privind compoziția ADN-ului și ARN-ului. Pe lângă acești carbohidrați „în plus”, ca parte a bacteriofagilor
  5. hidrati de carbon
    Rolul principal al carbohidraților este de a satisface nevoile de energie și mai mult de jumătate din aportul zilnic de calorii este acoperit de acestea. În același timp, au o semnificație plastică, făcând parte din celulele și țesuturile corpului nostru. În același timp, un aport suficient de carbohidrați este însoțit de un consum minim de proteine, iar un exces din acestea implică
  6. CARBOHIDRATE ȘI VALOAREA LOR ÎN ALIMENTE
    Carbohidrații sunt o parte esențială a unei diete. Importanța fiziologică a carbohidraților este determinată în principal de proprietățile lor energetice. Fiecare gram de carbohidrați asigură un aport de 16,7 kJ (4 kcal). Cu toate tipurile de muncă fizică, există o nevoie crescută de carbohidrați. Carbohidrații sunt folosiți și în organism ca material plastic al multor celule pentru
  7. hidrati de carbon
    Funcția Carbohidrații furnizează un procent semnificativ din aportul caloric din dieta unei persoane. În final, toți carbohidrații conținuți în alimente sunt convertiți în monosacharide și absorbiți ca monosacharide, în special glucoză. Glucoza este un combustibil indispensabil pentru toate țesuturile corpului și în special pentru creier, care nu este capabil să transforme grăsimea în energie în procesul de metabolism.
  8. Hidrati de carbon.
    În ultimii ani, toată lumea a început o luptă ireconciliabilă pentru reducerea grăsimilor în dieta lor zilnică. Calculăm scrupulos cantitatea de grăsime mâncată, reducând-o la zero, oprim consumul de brânză, lapte, carne și începem să folosim din ce în ce mai mult produse de soia și iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi, dar ca urmare. încă nu realizează nimic. Și nimeni în același timp nu crede că nu mai mănâncă grăsime -
  9. Caracteristici igienice ale carbohidraților
    Carbohidrați - principala sursă de energie a organismului. Acestea includ zaharide: mono- (glucoză, fructoză), poli- (amidon, glicogen, fibre), di- (zaharoză, lactoză, zahăr). În timpul oxidării a 1 g de carbohidrați, se eliberează 4,1 kcal. Norma zilnică este de 300-600 g pe zi. În timpul muncii fizice, mai întâi se consumă carbohidrați. Surse: produse din cereale; zahăr; produse de cofetărie; culturi de rădăcini
  10. Producția și absorbția lichidului cefalorahidian
    Anestezicele inhalate afectează producția și absorbția lichidului cefalorahidian. Enfluranul crește formarea de lichid și previne absorbția acestuia, care, cu o extensibilitate redusă a sistemului intracranian, provoacă o creștere a ICP. Halotanul interferează cu absorbția lichidului cefalorahidian și reduce ușor formarea acestuia. Isofluranul favorizează absorbția și, prin urmare, este
  11. Rolul fiziologic și importanța igienică a carbohidraților.
    Carbohidrații sunt o clasă extinsă, cea mai frecventă pe Pământ, o clasă de compuși organici care alcătuiesc toate organismele. Carbohidrații și derivații acestora servesc ca material structural și plastic al furnizorului de energie și reglează o serie de procese biochimice. Conform clasificării OMS, carbohidrații sunt împărțiți în digestibile de corpul uman și nedigerabile. Carbohidrați nedigerabili: formează o trupă a așa-numitelor
  12. Absorbția fierului
    Absorbția apare mai ales în duoden și în jejunul inițial. Cu deficiență de fier în organism, zona de absorbție se răspândește în direcția distală. Dieta zilnică conține, de obicei, aproximativ 10-20 mg de fier, dar în tractul gastro-intestinal se absorb doar 1-2 mg. Absorbția fierului cu heme depășește în mod semnificativ aportul de anorganice. despre
  13. Tulburări de digestie și absorbție în intestine
    Principalele procese de digestie și absorbție a proteinelor, grăsimilor și carbohidraților apar în intestinul subțire. Suprafața totală a celulelor epiteliale ale membranei mucoase a tunicii mici (enterocite) care asigură aceste funcții crește semnificativ datorită numeroaselor microvilli situate pe porțiunea apicală a enterocitelor și care formează așa-numita bordură a periei. Microvilli acoperit
  14. Principalele mecanisme de absorbție și transport de substanțe
    Chimia se deplasează din duoden de-a lungul întregului intestin subțire pentru o digestie completă și absorbție de către vilozități și microvilli. Peretele muscular al intestinului subțire este format dintr-un cerc interior și un strat longitudinal exterior și realizează cel puțin două tipuri de contracții: segmentarea și peristaltismul. Segmentarea face ca chimia să se amestece, mișcând conținutul intestinal
  15. Interacțiunea medicamentelor în stadiul de absorbție
    Caracteristicile interacțiunii în această etapă a farmacocineticii medicamentelor depind de viteza și completitatea absorbției. Modificarea vitezei de absorbție Contează când este important să obțineți rapid efectul maxim al medicamentului. De asemenea, joacă un rol în alegerea timpului de prescriere a medicamentului într-o doză de întreținere în timpul terapiei pe termen lung, astfel încât concentrarea
  16. Absorbție de grăsime
    Grăsimea din alimente constă în principal din trigliceride, fosfolipide (lecitină) și colesterol (sub formă de esteri) (Fig. 6-17). Pentru digestia completă și absorbția grăsimilor este necesară o combinație de mai mulți factori: funcționarea normală a ficatului și tractului biliar, prezența enzimelor pancreatice și a pH-ului alcalin, starea normală a enterocitelor, sistemul limfatic al intestinului și funcțional
  17. Absorbția de vitamine și minerale
    Acid folic. Forma biologic activă a acidului folic - tetrahidrofolat - este cea mai importantă componentă în reacțiile de transfer de "un carbon" în sinteza acidului nucleic timidin de la deoxyuridină. Deficitul de acid folic duce la dezvoltarea anemiei macrocitare. Folatii se găsesc în legume și fructe verzi și se prezintă sub formă de poliglutamat de pteroil. Aspiratia apare mai ales la slab
Portal medical „MedguideBook” © 2014-2019
info@medicine-guidebook.com